試供品の大辞典

【国産★熊本の湧水で育った馬肉】【馬刺し屋】【送料無料】 数量限定お試しセット霜降り馬刺し 祝♪2セット購入で馬燻製おまけ復活！！【1122ダッシュ】【2007冬ボーナス】

名　　　　　称【送料無料】 数量限定お試しセット霜降り馬刺し 祝♪2セット購入で馬燻製おまけ復活！！ 商　品　説　明重量 霜降り馬刺し桜「イチボ」100g　赤身馬刺し「イチボ」100g　ふたえご刺し100gの真空パックです。 　お届けはブロックの状態となります。スライスご希望の場合は通信欄へお書き添えください店長のうんちく！「イチボ」って何？これは部位の名前です丁度、尻尾の付け根の部分でモモ肉の中でも柔らかく、霜降りの桜なら綺麗な細かい網目の霜降りが入る部分です。少ない稀少部位だからこそまずはお試しでどうぞ！賞　味　期　限冷凍商品　30日　 冷蔵商品　　7日 到着後はお早めにお召し上がりくださいお召し上がり方この商品には、特製の醤油と生の生姜をお付けしておりますので生姜醤油またはにんにくを擦ってお召し上がり下さい配　送　方　法お届けについて商品は冷凍便・冷蔵のお届けですのでその他商品との同梱包も可能です。気軽にお申し付け下さい。お買い上げ5000円以内ですと決済手数料が別途必要です 代金引換⇒300円 コンビニ決済⇒　150円お届けについて。同梱包は最大10Kgまで可能です。同じ温度帯でお届け、同梱包できるものに限ります【同梱お勧め品】 一緒に購入すると送料無料にて発送が可能です。※同一温度帯・規定重量内にて可能です。□送料無料品一緒に購入するととってもお買い得□馬刺専用醤油専用だから生きる味がある （こちらは馬刺しと同梱できます。）http://m.rakuten.co.jp/basasiya/n/ch01湧水わき出でる熊本の県北地、鹿本郡鹿北町。 ココ福岡県との県境に位置する人口5000人足らずの小さな町で、私たちの「桜」馬刺しは全てココから生まれます。清流では6月に蛍が舞、夏休みは子供たちが水泳を楽しむ。竹の子や、しいたけ、お茶の産地。 生産者と販売者がひとつになって、ウマイ馬刺しを作ることにこだわり抜いた本当の熊本産「桜」馬刺し。とろけて行きそうな口当たり、 「イチボ」丁度、尻尾の付け根の部分でモモ肉の中でも柔らかく、霜降りの桜なら綺麗な細かい網目の霜降りが入る部分です。 少ない稀少部位だからこそまずはお試しでどうぞ！家族も自分も毎日のように食べる馬刺しだからこそ安心と安全に一番こだわって、自家牧場しかないと思いました。水を大事にしたくて、お茶畑の直ぐ脇で湧き水が溢れている場所を牧場に切り開きました。冬場、脂肪を蓄えじっくり育てる為に北向きの土地です。その水も、お肉になったときはちょっと困る存在です。 水分が多いお肉はドリップ（肉の旨み成分が染み出した血のように赤い汁）が出る量が多くなり、賞味期限が短く、旨みが薄れ、変色が早いのです。そこで私たちは、馬そのものには気の毒ですが解体予定の2日前から水分を与えません。 もちろん、体重は減ってしまいます。でも旨みがギューーっと閉じ込められて本来の味のまま、お届けできるのです。 だから長持ちします。だから美味しくてだから家族にも喜んで勧めます。熊本は御屠蘇（おとそ）が普通にある地域。 とっても濃くトロミの強い醤油を好む地域です。 特性醤油ももちろん、甘くてトロミがあり馬刺しに良く絡み旨さを引き出します。ためしに薄口醤油や通常のお刺身醤油を使用してみてください 昨日までの美味しい馬刺しが、次の瞬間別のものになるほどですから。馬肉はもちろん、生姜醤油でお召し上がり頂くのが、一番オーソドックスで味がわかる食べ方ですが、他の料理でも美味しくお召し上がり頂けますよ♪ サラダのメインに！色々試してくださいね。
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